ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Количество приемов пищи в нашем детском саду – 5.

ЗАВТРАК

молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. В качестве напитка – чай с молоком, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.

2-ой ЗАВТРАК

детям подают фрукты или фруктовые соки

ОБЕД

Салаты

Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп с макаронными изделиями.

Второе блюдо – мясное, рыбное, с гарниром.

Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов, кисель из натуральных ягод. Хлеб.

ПОЛДНИК

Фрукты, молоко или сок, а также кондитерские изделия, печенья, пряники и т.д.

УЖИН МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ В СЕБЯ: творог - запеканка, пудинг с соусом собственного приготовления, блюда из рыбы и овощей, а также напито - соки, чай с лимоном, кисель и т.д. Хлеб, хлебобулочные изделия, выпечку (ватрушку с творогом, сладкая булочка и.тд)

РАЦИОН РАЗНООБРАЗЕН!!!!

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля брокеражной комиссии. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана брокеражжная комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

С нового учебного года вступает в силу закон об организации детского питания

С 1 сентября 2020 года окончательно вступает в силу Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"».

№273 - ФЗ ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.pdf(скачать)(посмотреть)

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ.pdf(скачать)(посмотреть)

ВНЕСЕНИЕ В № 29 - ФЗ О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .pdf(скачать)(посмотреть)

ИП Кулешова Е.В.

ИП Садиев С.К.

ИП Колмакова С.Д.

ИП Муртазашвили В.З.