День: День 1
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

54-1
5-1
134-1
130-1
39-3
72-1
5-111
124-4
4-3
140-11
37-0
132-2
137-3
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная манная
Булочка с джемом
чай сладкий с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
щи со сметаной с мясом
плов с мясом
хлеб пшеничный обед
компот из изюма
огурцы соленые
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
Бабушкин суп
чай полусладкий
блины с вареньем
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

133,26
65,5
98,35

0,015
0,06
0,018

0,03
0,028
0,126

0,045
0,
0,594

18,45
9,
115,29

18,75
0,588
0,576

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

8,23
14,8
3,07
0,54
0,27

16,13
28,38
20,9
24,84
0,5

185,87
367,02
107,2
95,4
3,15

0,
0,045
0,
0,18
0,009

0,
0,005
0,
0,54
0,023

0,
0,48
0,
2,88
0,9

0,
28,05
0,
165,6
7,65

0,
0,84
0,
0,9
0,315

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

5,29
2,16
3,69
0,64
52,96

3,78
1,01
6,12
1,84
49,04

14,44
7,56
27,9
12,56
238,36

122,18
29,16
188,97
64,33
1578,91

0,09
0,002
0,045
0,
0,479

0,054
0,054
0,018
0,
0,893

6,372
5,76
1,188
0,
21,219

34,38
5,04
48,501
0,
442,461

0,828
0,018
0,09
0,
25,005

жиры

белки

углеводы

150
40
180

3,75
0,72
2,92

3,46
1,88
2,81

21,27
12,85
15,93

150

0,15

0,75

180
150
50
180
45

9,7
21,45
1,07
0,
0,

95
180
180
90
30

День: День 3
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

5-14
81-0
125
130-1
28-1
106-3
5-111
123-1
140-6
135-2
140-11
56-1
132-2
5-0
108-1
2-2

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
булочка с маслом , сыром
каша кукурузная
Кофейный напиток из цикория с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
борщ с мясом
печень в сметанном соусе
хлеб пшеничный обед
компот из свежезамороженных ягод
огурец свежий
гарнир гречневый
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
пюре картофельное
чай полусладкий
Хлеб пшеничный
Колбаса отварная
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

14,7
132,36
82,19

0,
0,075
0,036

0,
0,36
0,18

0,
0,585
0,81

0,
216,75
166,428

0,
0,96
0,162

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

8,14
20,41
3,07
0,18
0,32
4,19

16,18
3,16
20,9
15,68
1,
18,98

185,53
163,35
107,2
62,5
5,6
102,38

0,054
0,156
0,
0,005

6,03
2,574
0,
0,007

8,982
0,065
0,
36,

53,226
36,985
0,
6,768

0,792
7,28
0,
0,27

0,084

0,84

0,

11,4

3,6

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

3,91
2,16
0,64
9,06
0,17
47,94

3,71
1,01
1,84
7,5
0,14
60,15

23,62
7,56
12,56
0,72
22,79
238,7

145,15
29,16
64,33
118,2
85,4
1416,57

0,105
0,002
0,
0,
0,
0,532

10,53
0,054
0,
0,
0,
20,59

3,135
5,76
0,
0,
0,
58,337

55,08
5,04
0,
0,
0,
562,177

0,735
0,018
0,
0,
0,
15,917

жиры

белки

углеводы

44
150
180

4,34
3,78
2,12

3,37
3,1
1,94

25,39
21,34
13,72

150

0,15

0,75

180
130
50
180
40
120

9,68
8,24
1,07
0,07
0,04
1,09

95
150
180
30
60
28

День: День 2
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

33-3
5-6
117-1
130-1
45-1
5-111
122-1
49-1
140-7
75-1
129-1
101-5
132-2
5-0
2-1

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный рисовый
Хлеб с маслом
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп фасолевый с мясом
хлеб пшеничный обед
компот из сухофруктов
гуляш мясной
помидоры свежие
макароны отварные
ПОЛДНИК
напиток из шиповника
УЖИН
вареники ленивые с творогом со сметаной
чай полусладкий
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

118,77
128,7
152,84

0,09
0,068
0,036

0,105
0,032
0,216

0,705
0,002
0,972

31,5
18,
199,026

0,645
0,045
0,63

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

8,59
3,07
0,94
13,79
0,32
4,78

14,17
20,9
24,26
4,98
1,
29,28

173,3
107,2
96,7
212,07
5,6
160,62

0,144
0,
0,018
0,07
0,
0,072

0,072
0,
0,036
0,173
0,
0,037

6,102
0,
0,72
0,741
0,
0,

58,536
0,
37,026
15,421
0,
10,95

1,89
0,
0,612
2,106
0,
0,891

0,2

0,49

14,15

68,18

0,011

0,036

144,

8,784

0,45

15,71
2,16
0,64
3,
62,13

15,66
1,01
1,84
2,22
64,51

40,95
7,56
12,56
22,86
270,64

371,17
29,16
64,33
121,8
1879,44

0,
0,002
0,
0,
0,526

0,
0,054
0,
0,
0,776

0,
5,76
0,
0,
162,002

0,
5,04
0,
0,
394,783

0,
0,018
0,
0,
9,387

жиры

белки

углеводы

150
45
180

3,96
2,52
5,76

2,73
2,74
5,58

17,91
24,79
20,12

150

0,15

0,75

180
50
180
130
40
120

9,04
1,07
0,
15,14
0,04
2,74

180
150
180
30
30

День: День 4
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

33-1
5-8
117-1
130-1
40-1
52-1
5-111
124-1
140-7
140-11

90-2
132-2
2-2
5-0
135-3

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный вермешелевый
Хлеб с помадкой
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп сырный с мясом
жаркое по домашнему
хлеб пшеничный обед
компот из свежих фруктов
помидоры свежие
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
рыба, тушеная с овощами в сметанном соусе
чай полусладкий
Конфеты
Хлеб пшеничный
гарнир рисовый
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

124,62
128,7
152,84

0,03
0,068
0,036

0,105
0,032
0,216

0,675
0,009
0,972

79,5
5,49
199,026

0,345
0,27
0,63

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

6,86
16,82
3,07
0,
0,32

11,38
25,34
20,9
10,78
1,

153,34
321,68
107,2
43,09
5,6

0,108
0,2
0,
0,005
0,

0,072
13,4
0,
0,004
0,

3,582
6,4
0,
2,88
0,

35,154
19,2
0,
12,798
0,

0,882
1,8
0,
0,432
0,

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

7,43
2,16
0,17
0,64
2,94
53,99

1,34
1,01
0,14
1,84
2,74
46,99

3,14
7,56
22,79
12,56
22,49
236,96

85,99
29,16
85,4
64,33
127,5
1547,97

0,1
0,002
0,
0,
0,123
0,687

0,07
0,054
0,
0,
0,033
14,001

4,3
5,76
0,
0,
0,
27,578

38,5
5,04
0,
0,
15,347
420,555

0,7
0,018
0,
0,
0,766
7,943

жиры

белки

углеводы

150
45
180

3,88
2,52
5,76

3,3
2,74
5,58

19,01
24,79
20,12

150

0,15

0,75

180
200
50
180
40

8,89
16,92
1,07
0,
0,04

95

100
180
28
30
130

День: День 5
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

5-3
125
424-1
127-1
39-1
98-1
5-111
118-1
140-6
115-3
135-4
140-11
38-0
132-2
7-0
3

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
хлеб горячий бутерброд
Кофейный напиток из цикория с молоком
яйцо куриное отварное
ЗАВТРАК 2
молоко
ОБЕД
суп овощной с мясом
котлета мясная
хлеб пшеничный обед
кисель
огурец свежий
соус молочно-сливочный
гарнир перловый
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
суп пюре
чай полусладкий
хлеб (сухарики )
Вафли
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

71,78
82,19
78,5

0,
0,036
0,

0,003
0,18
0,

0,
0,81
0,

0,711
166,428
0,

0,007
0,162
0,

6,15

84,

0,03

0,195

0,9

181,5

0,15

9,36
11,27
3,07
0,
0,32
0,82
3,35

20,95
3,78
20,9
17,64
1,
1,45
24,08

203,67
143,13
107,2
72,
5,6
38,
113,4

0,144
0,036
0,
0,54

0,126
0,678
0,
0,54

13,5
0,132
0,
27,

30,42
40,614
0,
8,1

0,774
0,564
0,
0,

0,01
0,043

0,015
0,022

0,035
0,

16,
13,68

0,06
0,648

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

3,91
2,16
0,
1,
49,77

2,52
1,01
0,
0,88
49,42

11,29
7,56
0,
23,25
177,12

95,98
29,16
0,
106,25
1280,38

0,054
0,002

0,072
0,054

3,348
5,76

24,66
5,04

0,45
0,018

0,
0,895

0,
1,885

0,
51,485

0,
487,153

0,
2,833

жиры

белки

углеводы

49
180
50

5,95
2,12
6,

3,7
1,94
6,5

0,4
13,72
5,

150

4,8

4,2

180
60
50
180
40
50
120

9,36
9,19
1,07
0,
0,04
2,35
0,4

95
180
180
40
30

День: День 6
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

54-4
5-1
134-1
130-1
45-8
122-1
140-7
5-111
57-1
140-11
132-2
63-5
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная ячневая
Булочка с джемом
чай сладкий с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп харчо с мясом
компот из сухофруктов
помидоры свежие
хлеб пшеничный обед
рагу овощное
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
чай полусладкий
запеканка творожная со сгущеным молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

131,64
65,5
98,35

0,
0,06
0,018

0,
0,028
0,126

0,
0,
0,594

0,
9,
115,29

0,
0,588
0,576

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

8,14
0,94
0,32
3,07
17,9

19,75
24,26
1,
20,9
23,72

201,13
96,7
5,6
107,2
325,7

0,
0,018
0,
0,
0,12

0,
0,036
0,
0,
0,16

0,
0,72
0,
0,
11,24

0,
37,026
0,
0,
128,48

0,
0,612
0,
0,
1,42

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

2,16
13,12
0,64
53,4

1,01
24,66
1,84
67,09

7,56
25,47
12,56
220,93

29,16
316,57
64,33
1560,4

0,002

0,054

5,76

5,04

0,018

0,
0,233

0,
0,419

0,
21,314

0,
305,336

0,
5,314

жиры

белки

углеводы

150
40
180

3,78
0,72
2,92

3,29
1,88
2,81

21,83
12,85
15,93

150

0,15

0,75

180
180
40
50
200

9,88
0,
0,04
1,07
17,5

95
180
180
30

День: День 7
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

33-2
5-6
117-1
130-1
39-3
63-3
5-111
124-1
140-6
115-1
140-11
1-6
127-1
2-2

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный гречневый
Хлеб с маслом
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
щи со сметаной с мясом
запеканка вермишелево-мясная
хлеб пшеничный обед
компот из свежих фруктов
огурец свежий
соус сметанный
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
сосиска в тесте
молоко
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

119,52
128,7
152,84

0,03
0,068
0,036

0,105
0,032
0,216

0,675
0,002
0,972

79,5
18,
199,026

0,345
0,045
0,63

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

8,23
16,29
3,07
0,
0,32
0,82

16,13
29,66
20,9
10,78
1,
1,48

185,87
322,11
107,2
43,09
5,6
38,15

0,
0,036
0,
0,005

0,
0,072
0,
0,004

0,
0,36
0,
2,88

0,
37,98
0,
12,798

0,
5,22
0,
0,432

0,015

0,05

0,035

16,35

0,075

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

20,77
4,8
0,17
68,16

13,64
4,2
0,14
59,75

37,6
6,15
22,79
243,63

400,52
84,
85,4
1791,52

0,
0,03
0,
0,235

0,
0,195
0,
0,689

0,
0,9
0,
8,824

0,
181,5
0,
555,654

0,
0,15
0,
8,997

жиры

белки

углеводы

150
45
180

4,07
2,52
5,76

3,49
2,74
5,58

17,13
24,79
20,12

150

0,15

0,75

180
180
50
180
40
50

9,7
15,34
1,07
0,
0,04
2,35

95
130
150
28

День: День 8
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

54-7
125
5-10
130-1
40-1
135-3
5-111
124-4
140-7
106-2
116-0
140-11
77-1
132-2
3
5-0
4-5

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная Дружба
Кофейный напиток из цикория с молоком
Булочка с помадкой
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп сырный с мясом
гарнир рисовый
хлеб пшеничный обед
компот из изюма
помидоры свежие
оладьи из печени
соус овощной
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
омлет
чай полусладкий
Вафли
Хлеб пшеничный
кукуруза сахарная консервированная
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

131,82
82,19
65,5

0,075
0,036
0,048

0,15
0,18
0,02

0,675
0,81
0,008

147,15
166,428
0,002

0,69
0,162
0,56

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

6,86
2,74
3,07
0,54
0,32
5,39
0,94

11,38
22,49
20,9
24,84
1,
5,28
5,54

153,34
127,5
107,2
95,4
5,6
84,
77,57

0,108
0,123
0,
0,18
0,
0,054
0,015

0,072
0,033
0,
0,54
0,
0,054
0,005

3,582
0,
0,
2,88
0,
0,354
1,105

35,154
15,347
0,
165,6
0,
16,86
4,135

0,882
0,766
0,
0,9
0,
3,36
0,185

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

14,99
2,16
1,
0,64
0,38
50,82

10,31
1,01
0,88
1,84
7,36
50,09

3,91
7,56
23,25
12,56
17,06
237,14

194,3
29,16
106,25
64,33
96,86
1539,54

0,027
0,002
0,
0,
0,
0,683

0,961
0,054
0,
0,
0,
2,084

0,401
5,76
0,
0,
0,
18,575

36,045
5,04
0,
0,
0,
602,261

0,083
0,018
0,
0,
0,
9,706

жиры

белки

углеводы

150
180
40

4,17
2,12
0,72

3,78
1,94
1,88

19,7
13,72
12,85

150

0,15

0,75

180
130
50
180
40
60
50

8,89
2,94
1,07
0,
0,04
4,47
5,66

95
95
180
30
30
40

День: День 9
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

5-4
33-4
117-1
130-1
43-3
135-2
5-111
122-1
140-6
49-1
129-1
42-1
132-2
138-2
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
хлеб с маслом и сыром
суп молочный пшенный
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп с клецками с мясом
гарнир гречневый
хлеб пшеничный обед
компот из сухофруктов
огурец свежий
гуляш мясной
ПОЛДНИК
напиток из шиповника
УЖИН
суп рыбный из консервов
чай полусладкий
пирог творожный
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

129,85
124,62
152,84

0,083

0,083

0,931

32,83

0,764

0,036

0,216

0,972

199,026

0,63

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

9,22
4,19
3,07
0,94
0,32
13,79

19,71
18,98
20,9
24,26
1,
4,98

207,7
102,38
107,2
96,7
5,6
212,07

0,108
0,084
0,
0,018

0,126
0,84
0,
0,036

3,96
0,
0,
0,72

31,68
11,4
0,
37,026

1,044
3,6
0,
0,612

0,07

0,173

0,741

15,421

2,106

0,2

0,49

14,15

68,18

0,011

0,036

144,

8,784

0,45

4,27
2,16
9,77
0,64
59,24

1,39
1,01
11,34
1,84
60,98

10,51
7,56
20,38
12,56
237,22

86,29
29,16
215,44
64,33
1671,36

0,072
0,002
0,059
0,
0,558

0,072
0,054
0,322
0,
1,973

5,778
5,76
0,329
0,
166,191

77,706
5,04
92,33
0,
521,743

0,936
0,018
0,385
0,
12,645

жиры

белки

углеводы

49
150
180

4,84
4,07
5,76

3,72
3,33
5,58

28,42
18,54
20,12

150

0,15

0,75

180
120
50
180
40
130

10,04
1,09
1,07
0,
0,04
15,14

180
180
180
100
30

День: День 10
Категория: Дети 1-3 лет

№ рец.

81-0
5-1
125
130-1
44-1
106-4
5-111
118-1
4-0
140-11
132-2
108-1
5-0
48-0
2-2

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

ЗАВТРАК
каша кукурузная
Булочка с джемом
Кофейный напиток из цикория с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп свекольный с мясом со сметаной
ласточкино гнездо
хлеб пшеничный обед
кисель
морская капуста
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
чай полусладкий
Колбаса отварная
Хлеб пшеничный
капуста тушеная
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Химический состав за плановый период

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

132,36
65,5
82,19

0,075
0,06
0,036

0,36
0,028
0,18

0,585
0,
0,81

216,75
9,
166,428

0,96
0,588
0,162

15,15

69,

0,015

0,015

3,

10,5

2,1

7,7
16,86
3,07
0,
0,38

15,61
14,72
20,9
17,64
0,

180,99
289,33
107,2
72,
2,28

0,116
0,
0,
0,54

0,137
0,
0,
0,54

17,028
0,
0,
27,

34,304
0,
0,
8,1

1,923
0,
0,
0,

1,42

0,48

19,95

49,52

0,

0,

0,

0,

0,

2,16
9,06
0,64
4,95
0,17
53,99

1,01
7,5
1,84
2,58
0,14
49,23

7,56
0,72
12,56
7,4
22,79
202,91

29,16
118,2
64,33
86,06
85,4
1433,52

0,002
0,
0,

0,054
0,
0,

5,76
0,
0,

5,04
0,
0,

0,018
0,
0,

0,
0,844

0,
1,314

0,
54,183

0,
450,122

0,
5,751

Жиры, г

Белки, г

B2, мг

С, мг

Ca, мг

Fe, мг

557,25

Калорийность,
ккал
15699,61

B1, мг

552,4

Углеводы,
г
2303,61

5,672

44,624 589,708

4742,245

103,498

жиры

белки

углеводы

150
40
180

3,78
0,72
2,12

3,1
1,88
1,94

21,34
12,85
13,72

150

0,15

0,75

180
160
50
180
40

9,65
18,02
1,07
0,
0,08

95
180
60
30
110
28