День: День 1
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

54-1
5-1
134-1
130-1
39-3
72-1
5-111
124-4
4-3
140-11
37-0
132-2
137-3
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная манная
Булочка с джемом
чай сладкий с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
щи со сметаной с мясом
плов с мясом
хлеб пшеничный обед
компот из изюма
огурцы соленые
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
Бабушкин суп
чай полусладкий
блины с вареньем
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

177,68
65,5
109,28

0,02
0,06
0,02

0,04
0,028
0,14

0,06
0,
0,66

24,6
9,
128,1

25,
0,588
0,64

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

9,14
17,77
3,68
0,6
0,3

17,92
34,06
25,08
27,6
0,55

206,52
440,42
128,64
106,
3,5

0,
0,054
0,
0,2
0,01

0,
0,005
0,
0,6
0,025

0,
0,576
0,
3,2
1,

0,
33,66
0,
184,
8,5

0,
1,008
0,
1,
0,35

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

5,88
2,4
3,69
0,86
61,27

4,2
1,12
6,12
2,46
56,41

16,04
8,4
27,9
16,74
272,38

135,76
32,4
188,97
85,77
1815,37

0,1
0,002
0,045
0,
0,529

0,06
0,06
0,018
0,
0,994

7,08
6,4
1,188
0,
23,764

38,2
5,6
48,501
0,
492,761

0,92
0,02
0,09
0,
32,136

жиры

белки

углеводы

200
40
200

5,
0,72
3,24

4,62
1,88
3,12

28,36
12,85
17,7

180

0,18

0,9

200
180
60
200
50

10,78
25,74
1,28
0,
0,

100
200
200
90
40

День: День 3
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

5-14
81-0
125
130-1
28-1
106-3
5-111
123-1
140-6
135-2
140-11
56-1
132-2
5-0
108-1
2-2

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
булочка с маслом , сыром
каша кукурузная
Кофейный напиток из цикория с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
борщ с мясом
печень в сметанном соусе
хлеб пшеничный обед
компот из свежезамороженных ягод
огурец свежий
гарнир гречневый
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
пюре картофельное
чай полусладкий
Хлеб пшеничный
Колбаса отварная
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

15,03
176,48
91,32

0,
0,1
0,04

0,
0,48
0,2

0,
0,78
0,9

0,
289,
184,92

0,
1,28
0,18

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

9,04
23,55
3,68
0,2
0,48
5,24

17,98
3,65
25,08
17,42
1,5
23,73

206,14
188,48
128,64
69,44
8,4
127,98

0,06
0,18
0,
0,006

6,7
2,97
0,
0,008

9,98
0,075
0,
40,

59,14
42,675
0,
7,52

0,88
8,4
0,
0,3

0,105

1,05

0,

14,25

4,5

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

4,7
2,4
0,86
9,06
0,17
53,77

4,45
1,12
2,46
7,5
0,14
69,01

28,35
8,4
16,74
0,72
22,79
275,21

174,19
32,4
85,77
118,2
85,4
1642,8

0,126
0,002
0,
0,
0,
0,637

12,636
0,06
0,
0,
0,
24,122

3,762
6,4
0,
0,
0,
65,497

66,096
5,6
0,
0,
0,
681,801

0,882
0,02
0,
0,
0,
18,962

жиры

белки

углеводы

45
200
200

4,44
5,04
2,36

3,45
4,14
2,16

25,97
28,46
15,24

180

0,18

0,9

200
150
60
200
60
150

10,76
9,51
1,28
0,08
0,06
1,37

100
180
200
40
60
28

День: День 2
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

33-3
5-6
117-1
130-1
45-1
5-111
122-1
49-1
140-7
75-1
129-1
101-5
132-2
5-0
2-1

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный рисовый
Хлеб с маслом
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп фасолевый с мясом
хлеб пшеничный обед
компот из сухофруктов
гуляш мясной
помидоры свежие
макароны отварные
ПОЛДНИК
напиток из шиповника
УЖИН
вареники ленивые с творогом со сметаной
чай полусладкий
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

158,36
143,
169,82

0,12
0,075
0,04

0,14
0,035
0,24

0,94
0,002
1,08

42,
20,
221,14

0,86
0,05
0,7

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

9,54
3,68
1,04
15,91
0,48
5,97

15,74
25,08
26,96
5,74
1,5
36,6

192,56
128,64
107,44
244,7
8,4
200,78

0,16
0,
0,02
0,081
0,
0,09

0,08
0,
0,04
0,199
0,
0,047

6,78
0,
0,8
0,855
0,
0,

65,04
0,
41,14
17,793
0,
13,688

2,1
0,
0,68
2,43
0,
1,114

0,22

0,54

15,72

75,76

0,012

0,04

160,

9,76

0,5

18,85
2,4
0,86
3,
72,26

18,79
1,12
2,46
2,22
75,54

49,14
8,4
16,74
22,86
316,45

445,41
32,4
85,77
121,8
2197,64

0,
0,002
0,
0,
0,618

0,
0,06
0,
0,
0,899

0,
6,4
0,
0,
180,457

0,
5,6
0,
0,
448,761

0,
0,02
0,
0,
10,974

жиры

белки

углеводы

200
50
200

5,28
2,8
6,4

3,64
3,05
6,2

23,88
27,55
22,36

180

0,18

0,9

200
60
200
150
60
150

10,04
1,28
0,
17,47
0,06
3,42

200
180
200
40
30

День: День 4
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

33-1
5-8
117-1
130-1
40-1
52-1
5-111
124-1
140-7
140-11

90-2
132-2
2-2
5-0
135-3

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный вермешелевый
Хлеб с помадкой
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп сырный с мясом
жаркое по домашнему
хлеб пшеничный обед
компот из свежих фруктов
помидоры свежие
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
рыба, тушеная с овощами в сметанном соусе
чай полусладкий
Конфеты
Хлеб пшеничный
гарнир рисовый
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

166,16
157,3
169,82

0,04
0,083
0,04

0,14
0,039
0,24

0,9
0,011
1,08

106,
6,71
221,14

0,46
0,33
0,7

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

7,62
18,5
3,68
0,
0,48

12,64
27,87
25,08
11,98
1,5

170,38
353,85
128,64
47,88
8,4

0,12
0,22
0,
0,006
0,

0,08
14,74
0,
0,004
0,

3,98
7,04
0,
3,2
0,

39,06
21,12
0,
14,22
0,

0,98
1,98
0,
0,48
0,

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

8,17
2,4
0,17
0,86
3,62
61,39

1,47
1,12
0,14
2,46
3,38
54,2

3,45
8,4
22,79
16,74
27,68
275,31

94,59
32,4
85,4
85,77
156,93
1792,45

0,11
0,002
0,
0,
0,151
0,79

0,077
0,06
0,
0,
0,041
15,439

4,73
6,4
0,
0,
0,
30,941

42,35
5,6
0,
0,
18,888
487,688

0,77
0,02
0,
0,
0,943
9,183

жиры

белки

углеводы

200
55
200

5,18
3,08
6,4

4,4
3,35
6,2

25,34
30,3
22,36

180

0,18

0,9

200
220
60
200
60

9,88
18,61
1,28
0,
0,06

100

110
200
28
40
160

День: День 5
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

5-3
125
424-1
127-1
39-1
98-1
5-111
118-1
140-6
115-3
135-4
140-11
38-0
132-2
7-0
3

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
хлеб горячий бутерброд
Кофейный напиток из цикория с молоком
яйцо куриное отварное
ЗАВТРАК 2
молоко
ОБЕД
суп овощной с мясом
котлета мясная
хлеб пшеничный обед
кисель
огурец свежий
соус молочно-сливочный
гарнир перловый
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
суп пюре
чай полусладкий
хлеб (сухарики )
Вафли
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

87,9
91,32
78,5

0,
0,04
0,

0,004
0,2
0,

0,
0,9
0,

0,87
184,92
0,

0,009
0,18
0,

7,38

100,8

0,036

0,234

1,08

217,8

0,18

10,4
15,02
3,68
0,
0,48
0,82
4,18

23,28
5,04
25,08
19,6
1,5
1,45
30,1

226,3
190,84
128,64
80,
8,4
38,
141,75

0,16
0,048
0,
0,6

0,14
0,904
0,
0,6

15,
0,176
0,
30,

33,8
54,152
0,
9,

0,86
0,752
0,
0,

0,01
0,054

0,015
0,027

0,035
0,

16,
17,1

0,06
0,81

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

4,34
2,4
0,
1,
57,48

2,8
1,12
0,
0,88
58,12

12,54
8,4
0,
23,25
199,35

106,64
32,4
0,
106,25
1469,87

0,06
0,002

0,08
0,06

3,72
6,4

27,4
5,6

0,5
0,02

0,
1,01

0,
2,264

0,
57,311

0,
566,642

0,
3,371

жиры

белки

углеводы

60
200
50

7,28
2,36
6,

4,54
2,16
6,5

0,49
15,24
5,

180

5,76

5,04

200
80
60
200
60
50
150

10,4
12,25
1,28
0,
0,06
2,35
0,5

100
200
200
50
30

День: День 6
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

54-4
5-1
134-1
130-1
45-8
122-1
140-7
5-111
57-1
140-11
132-2
63-5
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная ячневая
Булочка с джемом
чай сладкий с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп харчо с мясом
компот из сухофруктов
помидоры свежие
хлеб пшеничный обед
рагу овощное
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
чай полусладкий
запеканка творожная со сгущеным молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

175,52
65,5
109,28

0,
0,06
0,02

0,
0,028
0,14

0,
0,
0,66

0,
9,
128,1

0,
0,588
0,64

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

9,04
1,04
0,48
3,68
19,69

21,94
26,96
1,5
25,08
26,09

223,48
107,44
8,4
128,64
358,27

0,
0,02
0,
0,
0,132

0,
0,04
0,
0,
0,176

0,
0,8
0,
0,
12,364

0,
41,14
0,
0,
141,328

0,
0,68
0,
0,
1,562

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

2,4
13,12
0,86
58,63

1,12
24,66
2,46
72,95

8,4
25,47
16,74
251,01

32,4
316,57
85,77
1746,2

0,002

0,06

6,4

5,6

0,02

0,
0,252

0,
0,462

0,
23,824

0,
337,768

0,
6,01

жиры

белки

углеводы

200
40
200

5,04
0,72
3,24

4,38
1,88
3,12

29,1
12,85
17,7

180

0,18

0,9

200
200
60
60
220

10,98
0,
0,06
1,28
19,25

100
200
180
40

День: День 7
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

33-2
5-6
117-1
130-1
39-3
63-3
5-111
124-1
140-6
115-1
140-11
1-6
127-1
2-2

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
суп молочный гречневый
Хлеб с маслом
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
щи со сметаной с мясом
запеканка вермишелево-мясная
хлеб пшеничный обед
компот из свежих фруктов
огурец свежий
соус сметанный
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
сосиска в тесте
молоко
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

159,36
143,
169,82

0,04
0,075
0,04

0,14
0,035
0,24

0,9
0,002
1,08

106,
20,
221,14

0,46
0,05
0,7

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

9,14
18,1
3,68
0,
0,48
0,82

17,92
32,96
25,08
11,98
1,5
1,48

206,52
357,9
128,64
47,88
8,4
38,15

0,
0,04
0,
0,006

0,
0,08
0,
0,004

0,
0,4
0,
3,2

0,
42,2
0,
14,22

0,
5,8
0,
0,48

0,015

0,05

0,035

16,35

0,075

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

23,97
5,76
0,17
77,71

15,73
5,04
0,14
68,44

43,38
7,38
22,79
276,4

462,13
100,8
85,4
2042,93

0,
0,036
0,
0,27

0,
0,234
0,
0,801

0,
1,08
0,
10,297

0,
217,8
0,
650,31

0,
0,18
0,
10,265

жиры

белки

углеводы

200
50
200

5,42
2,8
6,4

4,66
3,05
6,2

22,84
27,55
22,36

180

0,18

0,9

200
200
60
200
60
50

10,78
17,04
1,28
0,
0,06
2,35

100
150
180
28

День: День 8
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

54-7
125
5-10
130-1
40-1
135-3
5-111
124-4
140-7
106-2
116-0
140-11
77-1
132-2
3
5-0
4-5

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
каша молочная Дружба
Кофейный напиток из цикория с молоком
Булочка с помадкой
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп сырный с мясом
гарнир рисовый
хлеб пшеничный обед
компот из изюма
помидоры свежие
оладьи из печени
соус овощной
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
омлет
чай полусладкий
Вафли
Хлеб пшеничный
кукуруза сахарная консервированная
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

175,76
91,32
65,5

0,1
0,04
0,048

0,2
0,2
0,02

0,9
0,9
0,008

196,2
184,92
0,002

0,92
0,18
0,56

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

7,62
3,38
3,68
0,6
0,48
7,18
0,94

12,64
27,68
25,08
27,6
1,5
7,04
5,54

170,38
156,93
128,64
106,
8,4
112,
77,57

0,12
0,151
0,
0,2
0,
0,072
0,015

0,08
0,041
0,
0,6
0,
0,072
0,005

3,98
0,
0,
3,2
0,
0,472
1,105

39,06
18,888
0,
184,
0,
22,48
4,135

0,98
0,943
0,
1,
0,
4,48
0,185

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

20,51
2,4
1,
0,86
0,58
62,13

14,11
1,12
0,88
2,46
11,04
63,97

5,36
8,4
23,25
16,74
25,58
279,94

265,89
32,4
106,25
85,77
145,3
1863,04

0,036
0,002
0,
0,
0,
0,802

1,315
0,06
0,
0,
0,
2,611

0,548
6,4
0,
0,
0,
21,113

49,325
5,6
0,
0,
0,
717,21

0,114
0,02
0,
0,
0,
11,902

жиры

белки

углеводы

200
200
40

5,56
2,36
0,72

5,04
2,16
1,88

26,26
15,24
12,85

180

0,18

0,9

200
160
60
200
60
80
50

9,88
3,62
1,28
0,
0,06
5,96
5,66

100
130
200
30
40
60

День: День 9
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

5-4
33-4
117-1
130-1
43-3
135-2
5-111
122-1
140-6
49-1
129-1
42-1
132-2
138-2
5-0

Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
хлеб с маслом и сыром
суп молочный пшенный
какао-напиток на молоке
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп с клецками с мясом
гарнир гречневый
хлеб пшеничный обед
компот из сухофруктов
огурец свежий
гуляш мясной
ПОЛДНИК
напиток из шиповника
УЖИН
суп рыбный из консервов
чай полусладкий
пирог творожный
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Масса
порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

159,
166,16
169,82

0,102

0,102

1,14

40,2

0,936

0,04

0,24

1,08

221,14

0,7

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

10,24
5,24
3,68
1,04
0,48
15,91

21,9
23,73
25,08
26,96
1,5
5,74

230,78
127,98
128,64
107,44
8,4
244,7

0,12
0,105
0,
0,02

0,14
1,05
0,
0,04

4,4
0,
0,
0,8

35,2
14,25
0,
41,14

1,16
4,5
0,
0,68

0,081

0,199

0,855

17,793

2,43

0,22

0,54

15,72

75,76

0,012

0,04

160,

9,76

0,5

4,74
2,4
11,72
0,86
69,2

1,54
1,12
13,61
2,46
71,96

11,68
8,4
24,46
16,74
281,97

95,88
32,4
258,53
85,77
1974,06

0,08
0,002
0,07
0,
0,65

0,08
0,06
0,387
0,
2,356

6,42
6,4
0,395
0,
185,09

86,34
5,6
110,796
0,
594,819

1,04
0,02
0,462
0,
14,948

жиры

белки

углеводы

60
200
200

5,92
5,42
6,4

4,56
4,44
6,2

34,8
24,72
22,36

180

0,18

0,9

200
150
60
200
60
150

11,16
1,37
1,28
0,
0,06
17,47

200
200
200
120
40

День: День 10
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

81-0
5-1
125
130-1
44-1
106-4
5-111
118-1
4-0
140-11
132-2
108-1
5-0
48-0
2-2

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

ЗАВТРАК
каша кукурузная
Булочка с джемом
Кофейный напиток из цикория с молоком
ЗАВТРАК 2
сок фруктовый или овощной
ОБЕД
суп свекольный с мясом со сметаной
ласточкино гнездо
хлеб пшеничный обед
кисель
морская капуста
ПОЛДНИК
фрукты свежие
УЖИН
чай полусладкий
Колбаса отварная
Хлеб пшеничный
капуста тушеная
Конфеты
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Химический состав за плановый период

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
B1

B2

C

Ca

Fe

176,48
65,5
91,32

0,1
0,06
0,04

0,48
0,028
0,2

0,78
0,
0,9

289,
9,
184,92

1,28
0,588
0,18

18,18

82,8

0,018

0,018

3,6

12,6

2,52

8,56
18,97
3,68
0,
0,57

17,34
16,56
25,08
19,6
0,

201,1
325,49
128,64
80,
3,41

0,129
0,
0,
0,6

0,152
0,
0,
0,6

18,92
0,
0,
30,

38,116
0,
0,
9,

2,136
0,
0,
0,

1,5

0,5

21,

52,13

0,

0,

0,

0,

0,

2,4
9,06
0,86
5,85
0,17
60,54

1,12
7,5
2,46
3,05
0,14
55,63

8,4
0,72
16,74
8,75
22,79
231,71

32,4
118,2
85,77
101,71
85,4
1630,35

0,002
0,
0,

0,06
0,
0,

6,4
0,
0,

5,6
0,
0,

0,02
0,
0,

0,
0,949

0,
1,538

0,
60,6

0,
548,236

0,
6,724

Жиры, г

Белки, г

B2, мг

С, мг

Ca, мг

Fe, мг

646,23

Калорийность,
ккал
18174,71

B1, мг

634,38

Углеводы,
г
2659,73

5525,996

124,475

жиры

белки

углеводы

200
40
200

5,04
0,72
2,36

4,14
1,88
2,16

28,46
12,85
15,24

180

0,18

0,9

200
180
60
200
60

10,72
20,27
1,28
0,
0,13

100
200
60
40
130
28

6,507

51,486 658,894